Ya todos sabemos que la cultura de los Estados Unidos de Norteamérica es producto de un crisol de razas. Pero la zona que ocupa la actual Lafayette es particularmente interesante dado que fue una de las regiones elegidas por los acadios, luego de haber sido expulsados de la región franco canadiense que habitaban hasta 1755.
Los acadianos no solo trajeron consigo un lenguaje propio sino que además transfirieron a la cultura local del Estado de Luisiana particularidades gastronómicas, artesanales e ideológicas. Es por eso que no puedes irte de los Estados Unidos de Norteamérica sin haber recorrido al menos una de las ciudades más importantes del Estado de Luisiana. Lafayette es una propuesta que debería estar en tu lista.
Ni bien uno llega a Lafayette, lo primero que se detecta además de un aroma especiado en el aire es la música. Sobre todo si uno llega durante un domingo por la tarde como lo hicimos nosotros. La catedral de St. John es una imponente demostración de belleza y estilo. Se trata de una construcción gótica enmarcada en un conjunto de jardines hermosos, coronados por un legendario roble de aproximadamente 500 años. Otro paseo interesante y antes de que sea el horario de almorzar, es hacer una visita al Acadian Cultural Center, un museo que recoge toda la información acerca de la historia y el estilo de vida cajún o acadiano. Y si la temática te atrapa y quieres profundizar más, visita luego el museo Vermilionville Living History & Folklife Park.
Después del recorrido cultural, te sugerimos que pruebes la deliciosa gastronomía kahuna y criolla en Prejean´s, Don’s seafood, T-Coon’s, Johnson’s Boucaniere, Louisiana Crawfish Time u otros que te recomiende la gente local porque es la mejor forma de no fallar si buscas una experiencia realmente única.
Si el día está lindo, no te pierdas un paseo por el lago Martin Rookery y la reserva Cypress Island de camino a Breaux Bridge.Dependiendo de la época del año podrás observar diferentes especies de animales, vegetales e insectos que habitan en el pantanal. Cypress Island es un oasis de vida silvestre en Lafayette que no deberías dejar de visitar.
Si te gusta el arte, un lugar muy interesante es el Acadiana Center for the Arts, en cuyas galerías se ofrecen exhibiciones itinerantes y rotativas de diferentes artistas. Si vas por la tarde podrían sorprenderte con una puesta en escena con recursos de última tecnología que son fabulosas. Por la noche sería imperdonable que te pierdas los shows que se presentan en el The Blue Moon Saloon. Aquí pequeñas bandas donde el piano y el ritmo son las estrellas, te harán sentir de maravilla. Si viajas con adolescentes, el ambiente es muy saludable, amistoso y entretenido.