Ubicado en la parte norte del territorio metropolitano de Tampa Bay, el Condado de Pasco o Pasco County incluye cinco ciudades en su territorio y un no menos importante pueblo llamado St Leo. En Pasco County encontraremos la pujante Ciudad de Dade City; la Ciudad de New Port Richey (famosa por su parque acuático y por haber sido la ciudad elegida por Charles Chaplin y Shirley Temple para construir sus hogares); la Ciudad de Port Richey; la Ciudad de San Antonio y la Ciudad de Zephyrhills.
Lo que tienen todas estas ciudades en común es que son sitios que han crecido en los últimos años a una velocidad vertiginosa. No se sabe si es por su buen marketing en bienes raíces o porque poseen una imagen que combina ingeniosamente la idea de espacio entretenido y económico.
Pasco County posee una amplia oferta gastronómica desplegada en un formato no tradicional: los famosos Food trucks. Estos restaurantes ambulantes no son muy caros. Comprar comida en ellos no solo es una salida desestructurada, sino que también es divertida tanto para parejas como para toda una familia. Usualmente en los parques donde hay food trucks, también hay música y varios puestitos de artesanías y arte callejero a su alrededor, sin mencionar que en el Condado de Pasco hay varios lugares donde ofrecen cine al aire libre. Pero si gustas de comer bien sentado frente a una mesa en un restaurante, una de las joyitas que te recomendamos se encuentra en Dade City.
Justo en el centro histórico de Dade City existe un restaurante llamado “Lunch on Limoges”. Todo el mundo en Pasco County te lo recomendará. Tendrás que hacer reserva previa porque es un sitio muy concurrido. Curiosamente el nombre del lugar surge porque cuando el restaurante inauguró solía tener vajilla francesa muy codiciada y admirada. Actualmente la vajilla es solo una anécdota pero la comida sigue siendo fabulosa.
En Port Richey se encuentra el Werner-Boyce Salt Springs State Park. Este parque incluye diversidad de ecosistemas que abarcan desde manantiales de agua dulce hasta gigantescos pantanos de agua salada cuyos bordes se encuentran enmarcados por prolíficos manglares. Sonidos, colores, olores y sabores se conjugan en este lugar de manera deliciosa, ofreciendo además una amplia gama de actividades vinculadas a la preservación del medio ambiente y los deportes acuáticos. Y por último para que obtengas tu broche de oro y consigas la selfie para la posteridad, te sugerimos obtener una panorámica envidiable desde alguno de los globos aerostáticos que sobrevuelan el Condado Pasco.
En el inicio de nuestro relato te contábamos qué Pasco County se desarrolla velozmente. A fin de proteger y preservar parte de la naturaleza del avance de la civilización, fue que se creó el Starkey Wilderness Preserve. Esta reserva es el resultado del trabajo en conjunto de individuos comprometidos con el legado a las futuras generaciones y varias agencias gubernamentales. Te invitamos a conocerlo porque es un parque regional, muy bien administrado por el Condado de Pasco, que cuenta con un hermoso sendero pavimentado de casi 43 kms el cual une refugios de picnic, varios senderos bien señalizados, ciclovías y senderos ecuestres, un sitio para acampar y un sector con cabañas de camping. Se nos acabó el espacio y recién estábamos entrando en calor contándote todo lo que hay para descubrir en Pasco County. Si quieres saber más, anímate y acércate a Pasco County.